Sen høst og vinter er tiden for lagrede grønnsaker. Lagrede grønnsaker kan ofte virke ganske kjedelig, men det er bare SÅ mye spennende man kan lage med disse grønnsakene. Jeg har snekret sammen en liste over grønnsaker og forslag til oppskrifter man kan lage med (nesten) bare norske grønnsaker og annet snacks rett fra bonden. … Continue reading Grønnsaker i sesong sen høst og vinter
Hvert år kaster vi over 350.000 tonn mat. I 2015 var det totale matsvinnet på 355 128 tonn, med en fordeling slik: 74 404 tonn matsvinn hos matindustribedriftene 3 067 tonn matsvinn i grossistleddet 60 177 tonn matsvinn i butikkleddet 217 480 tonn matsvinn hos forbrukerne Innad i disse tallene er det ikke … Continue reading 8 tips for å redusere matsvinn
Å kaste mat er virkelig noe av det mest idiotiske jeg vet. Det er fortsatt svært mange mennesker som sulter i verden og da burde det faktisk ikke vært lov å kaste mat! Vi importerer mat fra mange land som sliter med fattigdom og sult. Fra matsvinn.no finner jeg tall fra 2015 som sier: "Totalt … Continue reading Miljøtips: kjøp mat som holder på å gå ut på dato
